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    콜롬비아 수프리모

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    콜롬비아 수프리모

    Colombia Supremo

     

     

     

    # CUPPING NOTE #  


    오렌지의 달콤한 산미

    초콜릿의 부드러운 달콤함

     

    브라질 커피의 반댓말은 콜롬비아 커피

     

     

     

     

     

     

     

     


     

      
      

    높고 많은 산이 있는 곳 
    한 마을에 같은 집 하나 없이 개성 넘치는 사람들


    마을 어귀 색색의 아름다운 무덤이 있고

    공정한 회관이 있고

    공평한 학교가 있고

    (귀한 책이 가득한)도서관이 있는 

    혁명의 땅 콜롬비아

     
    자존감을 지키고 살아가는 사람들, 그들만의 색깔과 눈빛 그리고 향기

      


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    * 분쇄도 *

    4 - 에스프레소

    4.5 - 모카포트

    5.5 - 고노, 융

    6 - 더치

    7 - 커피메이커

    7.5 - 클레버

    8 - 드립 

    9 -  프렌치프레스 

     

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